Недавно один знакомый сказал мне, что Пастуший пирог это неудавшиеся котлетки с пюрешкой. Возможно и есть в этом доля правды, но ведь интересно, как одни и те же продукты совершенно по-разному готовят разные народы. Помимо простоты в приготовлении, мне всегда нравились такие названия блюд, они уже заведомо несут в себе историю. Видишь название ( Read more... )

Есть очень много способов приготовить кусок говядины. Можно сделать бомбическое рагу, можно сделать фарш и приготовить бургеры, можно запечь с овощами и травами.. Можно приготовить стейк или ростбиф.. Можно.. Но только если у тебя есть для этого настроение, время и желание ( Read more... )

Ох как же я обожаю вот такую домашнюю еду. Простую, вкусную, невероятно ароматную. И что может быть более домашнее, чем говяжье рагу? Эти небольшие кусочки говядины, которые буквально распадаются на волокна и тают во рту после долгого томления в духовке. Блюдо, которое можно подавать абсолютно с любыми гарнирами и абсолютно по любому случаю, будь ( Read more... )

Сэндвичи - идеальный вариант для завтрака или перекуса. Во-первых, это очень быстро. Во-вторых, это всегда вкусно. В-третьих, в него можно положить всё, что душе угодно! Вот где можно дать волю фантазии. К тому же это прекрасное решение для подачи оставшейся еды после большой вечеринки: немного мяса, овощей, зелени положите между двумя тостами, и ( Read more... )

Забудьте всё, что вы знали о бургерах! Сегодня я вам расскажу, как делать самую правильную и самую вкусную котлету для бургера! Без яиц, сухарей и батона! Только мясо! Этот способ я увидела когда-то давно в передаче "Готовить как Хэстон", и недавно выпал шанс его применить на моей кухне :)
От тех, кто готовил Курицу по Хэстону, я получала только ( Read more... )

Ввязалась я, на свою голову, в один фуд-фото конкурс в инстаграме. Одним из заданий было сфотографировать блюдо на белом фоне. Долго ломала голову, что бы такого приготовить, что будет идеально и вкусно смотреться на белом фоне. И вот перелистав кучу журналов и перебрав тонны литературы, решила остановиться на одном очень простом рецепте сэндвича с ( Read more... )

Новая тема на #марафонпасты! И на этот раз мы готовим пасту без глютена ( Read more... )

В последнее время мне, кажется, не хватает вдохновения. У меня не получается фотографировать. Всё не так и всё не то. Цвета не те, свет не тот. Виню в этом всё вокруг: эту погоду, эту серость за окном, фотоаппарат, объектив, свои кривые руки. Но от этого лучше не станет же.. Вообщем дайте вдохновения! Плиииз ( Read more... )

Пока у меня выдалась свободная минутка, напишу про свой опыт в приготовлении ростбифа. Ростбиф это большой кусок говядины, запеченный в духовке. Наверняка, существует масса рецептов, по которым можно приготовить самый ростбифный ростбиф их всех ростбифов на свете. У каждого повара найдется свой нюанс в приготовлении этого блюда, и каждый, как ( Read more... )

Вителло тоннато - это такая итальянская закуска из тонко нарезанных кусочков телятины, приправленных соусом из тунца ( Read more... )